まだまだ寒い日が続いています。
朝玄関を開けて
「!!??」
いつの間にこんな風が吹いていたのか?
玄関前はすっかり雪の吹き溜まり。
車までの数m、通路はなくなり慌ててブーツから長靴に履き替え。
ズブズブと足をとられながらどうにか脱出。
今年雪はそれ程ありませんが風で飛ばされ飛ばされ
道路が埋まったり家に入れなかったり、なんてことが度々あります。
毎年のことですけど。
冬の日。
寒い寒いと丸くなってばかりいられません。
こんな日は家の中で楽しみを見つけるべく、
昨日は『Pizza Day』を楽しみました。
わが家の自慢の石窯・・・ただ今長きの冬眠中でして。
石窯は使えませんが、時々感覚を忘れないようにとPizzaを作っています。
Pizza作りは信博さんの担当です。
もちろんちいさな人もお手伝い。
夕食用に朝から生地を仕込みます。
トマトとタコのPizza。
チーズなし、トマトがジューシーで美味しい!!
これ、フライパンで焼きます。
オーブンより火力が強く短時間で香ばしく
焼けます。
Pizza fritta (揚げたカルツォーネ)
中には自家製カッテージがたっぷり。
ちいさな人が作ってくれた動物たちも登場。
奥は Arancini(ライスコロッケ)
玄米のトマトリゾットにチーズも
入っています。
同じ生地で Grissini
おろしたてのパルミジャーノをたっぷりかけて。
Rosa
素揚げした野菜と自家製カッテージをくるくる巻いて小さく焼き上げました。
日曜日だけど気持ちだけの
休日気分。
2月は家作りも再開です!!
冬の楽しみはまだまだ続く。